1. Contribui para a Formação de Colágeno
A batata-doce é uma excelente fonte de vitamina C, essencial para a produção de colágeno. Esse componente estrutural é fundamental para manter a pele firme, promover a cicatrização de feridas e preservar a saúde das articulações.
- Dica: Inclua batata-doce em receitas como purês ou assados para obter mais vitamina C em sua dieta.
2. Equilibra os Níveis de Açúcar no Sangue
Apesar de ser um carboidrato, a batata-doce tem um índice glicêmico moderado e é rica em fibras, ajudando a evitar picos de açúcar no sangue. Isso a torna uma ótima opção para pessoas com diabetes ou para quem busca prevenir a doença.
| Nutriente | Quantidade por 100g | Benefício |
|---|---|---|
| Fibras | 3g | Reduz a absorção de glicose. |
| Vitamina B6 | 0,2mg | Regula os níveis de açúcar no sangue. |
Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO)
3. Melhora as Defesas do Organismo
Por ser rica em antioxidantes, como betacaroteno, a batata-doce fortalece o sistema imunológico, ajudando o corpo a combater infecções e reduzir inflamações.
- Alimentos complementares: Combine com folhas verdes escuras para aumentar o aporte de vitamina A, essencial para a imunidade.
4. Auxilia no Processo de Emagrecimento
A batata-doce promove saciedade graças ao seu teor de fibras e carboidratos complexos, que são digeridos mais lentamente. Isso evita episódios de fome precoce e reduz o consumo excessivo de calorias.
- Sugestão: Prefira assar ou cozinhar a batata-doce sem adição de gordura para um prato nutritivo e de baixa caloria.
5. Favorece o Bom Funcionamento do Cérebro
Os nutrientes da batata-doce, como magnésio e potássio, são fundamentais para a saúde cerebral, auxiliando na redução do estresse e no suporte à função cognitiva.
| Nutriente | Função Cerebral |
|---|---|
| Magnésio | Reduz o estresse e melhora o humor. |
| Potássio | Estimula a comunicação entre os neurônios. |
Fonte: Food and Nutrition Research
Conclusão
A batata-doce é um alimento altamente nutritivo, que traz diversos benefícios à saúde. Seja no controle de doenças, no fortalecimento do sistema imunológico ou na promoção de bem-estar, ela é um ingrediente que merece estar no seu cardápio.
Atenção: Antes de fazer alterações significativas na sua dieta, procure orientação de um nutricionista ou médico especializado. Na Nutriclínica - Nutrição e Saúde da Família, nossa equipe está pronta para ajudar você a adotar hábitos alimentares mais saudáveis.
Nota: Este artigo tem fins informativos e não substitui a consulta médica. Agende uma avaliação com nossos especialistas para receber orientações personalizadas.